Bauch
Bauch
Feichtis Bauchspeck – würzig, zart und voller Geschmack
Schön durchzogenes Bauchfleisch, mild gesalzen und über Buchenholz geräuchert – ein wahrer Genuss! Das Frischfleisch wird nach alter Rezeptur trocken gesalzen, ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstabilisatoren.
In hygienischen Behältern wird es im Kühlraum cirka 2 Wochen bis zur Pökelreife gelagert. Während dieser Zeit wird das Fleisch jede Woche umgeschlichtet.
Nach Erreichen der Pökelreife werden die Fleischteile in der Räucherkammer mit Buchenholz geräuchert. Um unseren hohen Qualitätsstandard zu erreichen dauert die Veredelung cirka 4 Wochen.
Mit Geduld gereift und mit Liebe zum Handwerk veredelt – Feichtis Bauchspeck erzählt von Tradition, Zeit und ehrlichem Geschmack. Zart, aromatisch und vollmundig entfaltet er sein feines Aroma bei jedem Bissen. Ein Stück oberösterreichische Genusskultur, das nach Heimat, Wärme und besonderen Momenten schmeckt.
Feichti´s Speckspezialitäten
Wir produzieren österreichische Spitzenqualität!
Wir produzieren österreichische Spitzenqualität! Das Frischfleisch wir nach alter Rezeptur trocken mit der Hand gesalzen – ganz ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstabilisatoren.